บ่ม 46 วัน
สเต็กเนื้อริบอายดรายเอจ
Rib-Eye Dry Aged
ชิ้นใหญ่สุดในตู้บ่ม และเป็นตัวที่หลายคนขับรถมาไกลเพื่อกิน ไขมันแทรกสวย รสเข้ม พักเนื้อแล้วสไลซ์เสิร์ฟ
สเต็กเฮาส์ · คาเฟ่ · บาร์ — บางใหญ่ นนทบุรี
เนื้อจากฟาร์มเรา
เนื้อจากฟาร์มเรา
บ่มแห้ง 46 วัน
เราเลี้ยงวัวเอง บ่มเนื้อเองในตู้ที่ร้าน แล้วย่างให้ตรงนั้น อยากเห็นเนื้อก่อนสั่ง เดินไปดูที่ตู้ได้เลย ริบอายดรายเอจ 250 กรัม 670 บาท
เลื่อนลง
เราต่างจากที่อื่นตรงไหน
สเต็กดี ๆ ไม่จำเป็นต้องอยู่ในโรงแรม
และไม่จำเป็นต้องอยู่ในกรุงเทพฯ
บาราสต้าเปิดเมื่อปี 2023 บนถนนบางกรวย–ไทรน้อย ตอนเช้าเป็นร้านกาแฟ ตอนเย็นเป็นสเต็กเฮาส์ พอค่ำก็เป็นที่นั่งดื่มเบียร์เย็น ๆ สิ่งที่ทำให้เราไม่เหมือนร้านสเต็กอื่นคือตัวเนื้อ เราใช้เนื้อโคขุนไทยจากฟาร์มของเราเอง ในชื่อ Sontose Beefy แล้วบ่มแห้งเองในตู้ที่ตั้งอยู่ในตึกนี้ 46 วัน
46วันในตู้บ่ม
฿670ริบอายดรายเอจ 250 กรัม
2023ปีที่เปิดร้าน
4.5★บน Googleจาก 75 รีวิว
จากตู้บ่ม
สี่ชิ้นในตู้ บ่มมาแล้ว 46 วัน
สี่ตัวนี้คือเหตุผลที่หลายคนขับรถมาไกล อยากดูทั้งชิ้นก่อนให้เราหั่น บอกได้เลย
บ่ม 46 วัน
สเต็กเนื้อสันในดรายเอจ
Tenderloin Dry Aged
ชิ้นที่นุ่มที่สุดเท่าที่เราบ่ม แนะนำความสุกแรร์ถึงมีเดียม
ขายดีที่สุด
สเต็กเนื้อพิคานญ่าดรายเอจ
Picanha Dry Aged
ขายดีที่สุดของร้าน มีไขมันเป็นแถบอยู่ริมชิ้น ละลายคลุมเนื้อตอนย่าง กลิ่นเนื้อชัดที่สุดในราคานี้
บ่ม 46 วัน
สเต็กเนื้อฝาครอบดรายเอจ
Cap Ribs Dry Aged
ส่วนฝาครอบที่อยู่บนซี่โครง วัวหนึ่งตัวมีน้อยมาก บางวันจึงหมดก่อน
ไม่รู้จะสั่งอะไรดี
ตอบสี่ข้อ
ตอบสี่ข้อ
เดี๋ยวเราเลือกให้
ริบอาย สันนอก พิคานญ่า ฝาครอบ ชื่อพวกนี้ไม่มีความหมายเลยถ้าไม่มีใครอธิบาย บอกเรามาว่าชอบกินแบบไหน แล้วเราจะชี้ให้ว่าควรสั่งจานไหนในเมนูจริง ๆ พร้อมราคาและเหตุผล
ขั้นตอนของเรา
ฟาร์ม ตู้บ่ม เตา
สามขั้นตอน และเป็นของเราทั้งหมด
เราเลี้ยงวัวเอง
โคขุนไทยจากฟาร์มของเราเอง ในชื่อ Sontose Beefy พอวัวเป็นของเราเอง ราคาจึงไม่ถูกบวกเพิ่มสามต่อก่อนถึงเตา
บ่มเองที่ร้าน 46 วัน
เนื้อทั้งชิ้นแขวนอยู่ในตู้ที่คุมอุณหภูมิและความชื้น น้ำระเหยออก เอนไซม์ค่อย ๆ ทำให้เนื้อนุ่ม รสจึงเข้มขึ้น เปิดดูข้างในได้
ย่างแล้วพักเนื้อ
ย่างตามระดับความสุกที่สั่ง พักเนื้อให้น้ำในเนื้อคงที่ แล้วค่อยสไลซ์ เสิร์ฟพร้อมมันบด ผักรวม และน้ำเกรวี่
ไม่ได้มีแค่สเต็ก
ร้านกาแฟกับบาร์ ที่บังเอิญบ่มเนื้อเอง
เก้าโมงเราเปิดขายกาแฟ สี่ทุ่มปิดร้านด้วยเบียร์ โซจู และไวน์ที่คุณหิ้วเข้ามาเอง
อาหารจานเดียว
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อย่าง น้ำจิ้มแจ่ว฿169
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว฿149
- ข้าวกะเพราเนื้อ พร้อมไข่ดาว฿119
สปาเก็ตตี้
- สปาเก็ตตี้ครีมเห็ดทรัฟเฟิล฿239
- สปาเก็ตตี้โบโลเนสเนื้อ฿189
- สปาเก็ตตี้กุ้งครีมซอส฿189
ของทานเล่นและเครื่องเคียง
- เนื้อสันในย่างน้ำจิ้มแจ่ว฿109
- ซีซ่าร์สลัด฿139
- เนื้อแดดเดียวทอด฿99
บาร์
- ฮูการ์เดน฿150
- ฮูการ์เดน โรเซ่฿150
- ฮูการ์เดน พีช฿150
บรรยากาศ
หน้าต่างเหล็ก โต๊ะไม้ ไฟระย้าหน้าร้าน
ที่ที่พาพ่อแม่มากินตอนทุ่มนึง แล้วยังนั่งอยู่ได้ถึงสี่ทุ่ม
มาเป็นกลุ่ม และงานเลี้ยง
วันเกิด เลี้ยงบริษัท หรือปิดปีที่เหนื่อยมาทั้งปี
เราต่อโต๊ะยาวให้ ทยอยเสิร์ฟเนื้อเรื่อย ๆ และไม่มีใครมาไล่ให้รีบกลับ ทักมาบอกวันกับจำนวนคน เดี๋ยวเรากันที่ไว้ให้
ลูกค้าพูดถึงเรายังไง
รีวิวที่เราไม่ได้เขียนเอง
เก็บมาจาก Wongnai และ Google แสดงชื่อและแหล่งที่มาตามที่เผยแพร่จริง
★★★★★
ร้านกาแฟ แต่สเต๊ก Dry-aged ถูกและดี น้ำเกรวี่ดี อร่อยมากๆAtt · Wongnai · 2023
★★★★★
ร้านใหม่ vibe western อร่อยได้ใจในราคาคุ้มๆ ผูกปิ่นโตได้เล๊ยยยป.ชวนชิม · Wongnai · 2024
★★★★★
Best fish and chips I have ever had!!!!!! Must orderGoogle review · Google
★★★★★
ร้านสเต็ก กาแฟ และบาร์นั่งชิล...ครบ จบในที่เดียวSho Kia · Wongnai · 2023
มาหาเรา
ถนนบางกรวย–ไทรน้อย ใกล้วัดสวนแก้ว
- โทรศัพท์065-296-5590
- ที่จอดรถจอดฟรีหน้าร้าน
- Wi-Fiฟรีสำหรับลูกค้า
- สัตว์เลี้ยงพามาได้ นั่งโซนนอกสบายที่สุด
| จันทร์ | 09:00 – 22:00 |
|---|---|
| อังคาร | 09:00 – 22:00 |
| พุธ | หยุด |
| พฤหัสบดี | 09:00 – 22:00 |
| ศุกร์ | 09:00 – 22:00 |
| เสาร์ | 09:00 – 22:00 |
| อาทิตย์ | 09:00 – 22:00 |
คำถามที่เจอบ่อย
ก่อนจะขับรถมา
บาราสต้า ชิลล์ เฮาส์ อยู่ตรงไหน
อยู่ริมถนนบางกรวย–ไทรน้อย เลขที่ 89/9 ต.บางเลน อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี 11140 ใกล้วัดสวนแก้ว อยู่ฝั่งตะวันตกของกรุงเทพฯ ขับจากในเมืองประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วแต่รถ มีที่จอดรถฟรีหน้าร้าน
จองโต๊ะได้ไหม
ได้ครับ จองทางโทรศัพท์ 065-296-5590 หรือทักไลน์ barasta_chillhouse ก็ได้ หรือจะทักมาทาง Facebook หรือ Instagram ก็ได้เหมือนกัน เราไม่มีระบบจองอัตโนมัติในเว็บ เพราะอยากให้คุยกับคนจริง ๆ จะได้ถามได้ด้วยว่าตอนนี้ในตู้บ่มมีเนื้ออะไร
มากินที่นี่ประมาณคนละเท่าไหร่
ส่วนใหญ่ตกคนละ 150–400 บาท สเต็กหมู 179 บาท ริบอาย 265 บาท ส่วนเนื้อบ่มแห้งเริ่มที่ฝาครอบ 370 บาท ไปจนถึงริบอาย 250 กรัม 670 บาท กาแฟแก้วละ 60–65 บาท เบียร์ 80–150 บาท
เนื้อดรายเอจคืออะไร แล้วบ่มกี่วัน
การบ่มแห้งคือการแขวนเนื้อทั้งชิ้นไว้ในตู้ที่คุมอุณหภูมิและความชื้นไว้เฉพาะ น้ำในเนื้อจะระเหยออก เอนไซม์ตามธรรมชาติจะค่อย ๆ ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น รสชาติจึงเข้มข้นกว่าเดิม ของเราบ่มไว้ 46 วันในตู้ที่ร้าน อยากดูก่อนสั่งบอกพนักงานได้เลย
มีที่จอดรถไหม
มีครับ จอดฟรีหน้าร้าน
พาสัตว์เลี้ยงมาได้ไหม
ได้ครับ ร้านเรารับสัตว์เลี้ยง นั่งโซนด้านนอกจะสบายที่สุดถ้าพาน้องหมามาด้วย
มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไหม
มีเบียร์กระป๋อง ตั้งแต่ลีโอกับช้าง 80 บาท ไปจนถึงฮูการ์เดน 150 บาท โซจูขวดละ 99 บาท และรีเจนซี่ขวดละ 490 บาท เราไม่ได้ขายไวน์ แต่หิ้วมาเองได้ ค่าเปิดขวดละ 100 บาท
คนไม่กินเนื้อวัวมีอะไรกินบ้าง
เยอะครับ สเต็กปลาแซลมอน 370 บาท ฟิชแอนด์ชิพ 209 บาท สเต็กหมู 179 บาท ไส้กรอกเยอรมัน 239 บาท สลัดไก่ทอด 179 บาท สปาเก็ตตี้อีกแปดอย่าง และข้าวกะเพราหมู
จองโต๊ะ
แวะมากินข้าวกับเราสิ
เราไม่ได้รับจองผ่านฟอร์มในเว็บ ทักไลน์หรือโทรมาที่ร้านได้เลย คนรับสายคือคนที่ทำงานอยู่หน้าร้าน ถามได้เลยว่าวันนี้ในตู้บ่มแขวนเนื้ออะไรอยู่บ้าง